BISTECCHE A
STELLE E STRISCE
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versione stampabile
fonte:
GAMOTO.NET
INGREDIENTI PER QUATTRO PERSONE
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Bistecche di manzo (piuttosto spesse) -
8
cucchiaio di Whisky -
1/2
cucchiaio di scorza di limone grattugiata
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Pepe
nero in grani e sale
PREPARAZIONE
Marinare le bistecche in un piatto fondo con il liquore,
la scorza di limone, un pizzico di sale e il pepe a
piacere. Lasciarle riposare, rigirandole di tanto in
tanto, per circa un’ora. Far scaldare una bistecchiera e
cuocere la carne, bagnandola con un po’ della marinata,
lasciandola piuttosto al sangue. Servire subito
caldissimo. |
