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PANCAKE
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versione stampabile
INGREDIENTI PER QUATTRO PERSONE
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280 gr
farina -
Un
cucchiaino di lievito da dolci -
Un cucchiaino
di zucchero -
Un
cucchiaino di sale
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3 uova
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1/2
litro di latte -
4
cucchiaini di burro fuso -
4
cucchiaini di olio -
Sciroppo
d'acero
PREPARAZIONE
Metti la
farina, il lievito, lo zucchero e il sale in un
contenitore capiente. Versa al centro il latte e le
uova. Mescola fino ad amalgamare tutti gli ingredienti,
poi aggiungi il burro fuso. Scalda 2 cucchiaini di olio
in una padellina e poi versaci 1/2 mestolo di questo
composto. Fai cuocere fino a che non si formino delle
bollicine sulla superficie del pancake (circa 2-3
minuti). Giralo poi con una spatola e fallo cuocere
dall'altro lato fino a che non risulti dorato. Servili
ben caldi, accompagnati da burro fuso o da sciroppo di
acero.
TEMPO DI COTTURA:
6'
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